冬季应该怎么吃？
孔子在《论语·乡党第十》中说到“不时不食”，意思是吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。所以我们要顺应大自然的发展规律，当季大自然给我们的，我们一定要好好把握。
眼看就要进入冬季了，冬季气候寒冷，为了增强体质，抵御寒冷，冬季进补显得尤为重要。那么冬季我们吃哪些好呢？
民间有句谚语:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，告诉我们冬季宜食用根茎类蔬菜。植物的根部在冬季一般就是它们储存能量的“小仓库”，所有植物都会把精华能量回收到最深处的根部，这些根茎类蔬菜吸饱了足足的土气。脾属土，这样我们就把精华吃进肚子里了。
1
白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜可以说是最适合冬季养生的蔬菜了。具有去火化痰、养生保健的功效。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质以及钙、铁等人体必需的微量元素。多吃白萝卜不仅可以滋补身体，还能增强抗寒能力。
2
白菜
白菜，作为冬季的时令家常菜，有“百菜不如白菜”的美誉。 白菜适合一些有积滞的人食用，比如秋冬容易上火，津液不足，口干舌燥，干咳等等。平时舌苔比较厚，甚至偏黄，喜欢吃肉饮酒，大便干结，上火口腔溃疡的大人，包括一些容易积食的小朋友，建议适量吃一些白菜。
3
红薯
《本草纲目》中记载，红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，红薯是一种营养均衡的食物，补虚小能手，可以保持血管的弹性，保护心脑血管的健康，还可以促进肠胃的蠕动，改善冬天因为上火造成的便秘症状。
4
莲藕
莲藕中含有大量的微量元素和膳食纤维，还含有大量的铁质，可以促进新陈代谢，具有健脾开胃的功效。挑选莲藕有个诀窍，就是挑选外表呈黄褐色，肉质白皙厚实的莲藕。
5
土豆
土豆所含的各种维生素可以帮助调节肠胃，缓解胃部和十二指肠的溃疡；富含钾元素，可以帮助降低血压；还富含淀粉，能为身体提供抵御严寒所需要的热量。
6
山药
《景岳全书》说：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”山药补益脾胃，不仅能改善消化问题，还能补肺、肾气，把身体元气、肾精固在体内。日常脾胃虚弱，消化差；精力不足，总感觉很累；容易出虚汗，免疫低容易感冒；生活忙累、过度消耗的朋友最适合吃。
除了植物的根茎外，冬天也要保证优质蛋白质的供应。适量食用羊肉、牛肉、鸡肉、虾等食物，可以有效增强体质，抵御冬季的寒冷。
